ÜBER UNS
Unsere Geschichte - von 1972 bis heute
1972
Die Anfänge einer Leidenschaft
Alles beginnt am 15. Februar 1972 in Intragna, als Ercole Pellanda die Bäckerei-Konditorei Pellanda eröffnet. Was als kleiner Familienbetrieb beginnt, entwickelt sich im Laufe der Jahre zu einem festen Bestandteil der Region.
An seiner Seite steht seine Frau Lucia, deren Unterstützung für die Entwicklung des Unternehmens von entscheidender Bedeutung ist. Gemeinsam legen sie den Grundstein für eine Tradition, die von Hingabe, Qualität und Liebe zum Handwerk geprägt ist. Im Laufe der Zeit bauen sie den Betrieb aus und erweitern das Angebot um immer mehr hausgemachte Bäckerei- und Konditoreispezialitäten.
1978
Ein neuer Verkaufsstandort
1978 kommt ein neues Kapitel zur Geschichte hinzu: Ercole eröffnet das Geschäft in Losone, das schon bald das Vertrauen und die Wertschätzung der Kundschaft gewinnt und sich zu einer beliebten Anlaufstelle für die ganze Region entwickelt.
2005
Das Tea Room Centvai entsteht
Im September 2005 wird das Tea Room Centvai in Intragna eröffnet – ein Ort, der dazu einlädt, sich eine genussvolle Pause zu gönnen und die Freude an feinen Köstlichkeiten zu teilen. Bis heute empfängt das Lokal alle, die bei einem Kaffee, einem Frühstück oder einem entspannten Moment verweilen möchten, begleitet von den süssen und salzigen Hausspezialitäten.
2019 - Heute
Die Leidenschaft geht weiter
Im Jahr 2019 wird die Panetteria-Pasticceria Pellanda offiziell an die nächste Generation weitergegeben: Laura, Alberto und Elisa übernehmen das Erbe ihrer Eltern.
Heute führen Laura und Alberto das Unternehmen mit derselben Leidenschaft, Hingabe und Begeisterung weiter, die ihre Eltern seit jeher geprägt haben. Mit neuen Ideen und frischen Impulsen entwickeln sie den Betrieb stetig weiter und bleiben dabei den Werten treu, die die Familie Pellanda seit ihren Anfängen auszeichnen: der Respekt vor der Tradition, die Liebe zum Handwerk und das Bestreben, Tag für Tag hochwertige Produkte mit Sorgfalt und Leidenschaft herzustellen.
Eine Geschichte, die weiterwächst – mit einer Zutat, die sich nie verändert hat: einer echten Familienleidenschaft.
Der Bäcker mit den meisten Sternen
Qualität ist in unserer Bäckerei eine ernste Angelegenheit. Der Beweis? Ercole Pellanda ist der am meisten ausgezeichnete Bäcker der Schweiz: Im Laufe seiner Karriere hat unser Inhaber beeindruckende 10 Sterne erhalten!
Eine Familienehre: Der Ritter des Guten Brotes
Am Samstag, den 17. Mai 2025, wurde Alberto Pellanda während der feierlichen Inthronisationszeremonie mit dem prestigeträchtigen Titel „Ritter des Guten Brotes“ ausgezeichnet. Ein ganz besonderer Moment war die symbolische Übergabe des Ordens durch seinen Vater, Ercole Pellanda, der am meisten ausgezeichnete Ritter des Guten Brotes in der Schweiz.
Zum ersten Mal wird diese Ehrung von Vater zu Sohn weitergegeben, ein Zeichen für eine mit Stolz weitergegebene Leidenschaft und Handwerkskunst.
Was man über uns sagt
Panissimo | 3. Mai 2024
Bäckerei und Konditorei Pellanda Sagl - Intragna
Muttertag
Der Muttertag ist für Bäckereien und Konditoreien ein wichtiger Jahrestag. Um mehr darüber zu erfahren, haben wir den Müttern und Mitinhaberinnen Laura Pellanda von der Bäckerei und Konditorei Sagl in Intragna und Franca Antognini von der Konditorei Marnin in Locarno einige Fragen gestellt. Hier sind ihre Antworten zum Wert dieses festlichen Tages…